A Matriz Curricular do curso de Jornalismo apresenta os componentes curriculares categorizados, segundo os eixos elaborados pelas Diretrizes Curriculares Nacionais para o curso de graduação em Jornalismo: eixo de fundamentação humanística; eixo de fundamentação específica; eixo de fundamentação contextual; eixo de fundamentação profissional; eixo de aplicação processual; eixo de prática laboratorial.

O Rol de Disciplinas Optativas expõe as disciplinas ofertadas pelo próprio curso e/ou disponibilizadas por outras graduações da UFMT, uma vez que o/a estudante de Jornalismo precisa, ao longo do período de integralização do curso, cumprir seis disciplinas optativas, somando 384 horas.